Promo et réduction sur les Karcher | Bon Reduc

Date: 2018-01-13 05:21

j&rsquo ai donné les proportions du magazine, chez moi ça a fonctionné cependant toutes les farines sont différentes en fonction de leur « âge » de leur pourcentage de gluten etc et de plein d&rsquo autres facteurs donc bravo de vous être adaptée,l&rsquo important c&rsquo et le résultat final !

Vivre en Bretagne

Vivement vos recettes perso adaptées ou pas d&rsquo autres recettes, mais d&rsquo habitude différentes.
Au plaisir.
Natacha

Plan du bus 235 - Blog en Commun

bonjour Mercotte,
J&rsquo ai testé la brioche mais j&rsquo ai rencontré un petit souci,
lorsque j&rsquo ai laissé la patte pousser pendant 6h je me suis endormi du coup elle a reposé environ 5h oupss!
Je les trouvé que peut gonflé avec pleins de fil. pensez vous que sa peut quand même marcher?
J&rsquo ai quand même boulé la patte et placé dans le frigo, mais la patte n&rsquo a pas vraiment boulé.

La Clé Rapide - Cleferm Nanterre (adresse, horaires, avis)

Allez, c&rsquo est décidé, je m&rsquo y mets cet après midi pour le goûter de demain, elle me fait trop envie !!avec une gelée de groseilles ou framboises maison, ou une pâte à tartiner maison, les enfants vont se régaler et maman aussi !!!! 😉

J avais 7 question svp : a quel moment pouvons nous incorporez des pepites de chocolat et comment la conserver après cuisson ? Merci

A force de chercher, j&rsquo ai trouvé une belle formule avec de la margarine au lieu du beurre (car la recette ci-dessus est prévue pour y mettre du beurre, et si on le remplace par de la margarine, cela ne convient pas, elle est liquide et c&rsquo est donc impossible). Cela donne une brioche très moelleuse. Je vous donne les quantités, pour celles et ceux que cela intéresse :
875g farine
85g sucre
695g d&rsquo œuf
65g lait (végétal=ok, j&rsquo ai mis du lait de riz)
67g levure fraîche
665g margarine (la mienne c&rsquo est : St Hubert bio)
5g sel fin (pas plus car il y en a déjà dans la margarine)

Bonjour mme Mercotte,
Je viens de réaliser la pate a brioche en suivant scrupuleusement vos instructions,mais un problème survint : ma pate ne léve pas 🙁 j&rsquo ai utilisé de la levure fraîche du boulanger, j&rsquo ai fait chauffer un peu mon four et je l&rsquo ai laisser reposer 6heure mais rien.
Pouvez vous m&rsquo aider?
En vous remerciant!

Pour ma première brioche, ce fut une réussite ! Merci pour cette recette si détaillée.
J&rsquo ai juste eu un peu d&rsquo inquiétude en voyant ce matin que ma pâte avait un peu gonflé pdt son séjour de repos au frigo cette nuit car ce n&rsquo était pas mentionné dans la recette.
Néanmoins ça ne l&rsquo a pas empêché de prendre un beau volume pdt la pousse !
Un vrai délice !
Merci !

Bon, je suis en train d&rsquo essayer. Alors, en effet, je m&rsquo inquiète un peu parce qu&rsquo à la sortie du robot, la pâte est molle. Elle ne colle cependant pas aux doigts. J&rsquo ai un peu fariné, je la laisse tranquille une heure. Je vous tiens au courant pour la suite .

Bonjour mercotte pouriez vous me dire le nom du livre que vous avez mis en photo svp
merci d&rsquo avance
elo

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